Die Klopftechnik „Tataki zomé“ ist eine japanische Kunst, bei der botanische Farbstoffe von Blättern, Blüten und Stängeln durch einfaches Ausklopfen auf den Stoff übertragen werden.
Mit einem harten Gegenstand (Hammer, Holz, Stein) werden die Pflanzenpigmente direkt auf den Stoff oder das Papier geschlagen. Die Methode bietet sich an, um Blattformen, Pflanzenfasern und Pflanzenpigmente zu erforschen. Es können farbige Muster aus Blättern, Blüten und Stängeln entstehen oder bunte Kunstwerke aus Gemüseresten. Zugleich wird hierdurch eine Möglichkeit eröffnet, Stoffe mit natürlichen Pflanzenfarben (statt synthetischer) zu färben.